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Osteria Conchetta

Osteria Conchetta是倫巴底菜餚 (米蘭就屬於Lombardia倫巴底大區)最有名的就是在超巨大的起司中直接料理起司燉飯，非常濃郁。他們家的朝鮮薊燉飯我覺得非常好吃，朝鮮薊也是義大利料理中常見的蔬菜之一，他們家的超厚炸牛排 (足足有350g)很有飽足感，肉很紮實，配的也是朝鮮薊沾醬哦！米蘭美食必吃1：炸牛排Cotoletta 2 燉小牛膝(Ossobuco)+米蘭燉飯(Risotto alla milanese)提拉米蘇(Tiramisu)

本來很早就做的功課要來米蘭吃起司燉飯，餐廳的名子就是Osteria Conchetta那知太粗心大意google查到的居然是Osteria del Gnocco Fritto ，因為兩間相隔不遠而且第一個字都是Osteris，所以就這樣搞錯了餐廳，我們還是特別找Taxi帶我們去，結果將錯就錯也就吃了。

炸麵疙瘩（Gnocco Fritto）是倫巴第傳統艾米利亞地區的特色美食，其名稱因地理而異。事實上，在摩德納和雷焦艾米利亞地區，人們通常稱之為“炸麵疙瘩”（Gnocco Fritto），但在博洛尼亞地區，人們稱之為“Crescentina”，而在帕爾馬，人們則稱之為“Torta Fritta”。這道美味佳餚由水、麵粉、酵母和豬油等簡單原料混合而成，直到20世紀60年代，它一直是當地美食的主打菜之一。