蕃紅花城(Safranbolu)

蕃紅花城是土耳其境內保存最完整的鄂圖曼帝國時期的小鎮，若要體驗鄂圖曼時期的景點，這裡絕對是首選，整個小鎮也因此在1994被列為世界遺產。17世紀時，蕃紅花城是黑海沿岸經商的必經之路，因為盛產蕃紅花被命名為番紅花城。居民透過貿易累積了許多財富，於是開始大量修建豪宅，蕃紅花城因此留下許多當時的建築。

來蕃紅花城旅遊主要是參觀舊城區，舊城區已經有一千多棟建築物被登入為歷史文物，最好的參觀方式就是在小鎮的街道上隨意漫步，感受鄂圖曼時期的巷弄景緻。此外，這邊也有很多鄂圖曼時期的民宿可以體驗住宿，住在裡面非常有鄂圖曼氛圍！蕃紅花城地處深山，因此土耳其鄂圖曼帝國時期的傳統建築完整的留存下來，整個小鎮的氛圍非常悠哉輕鬆，人潮也不多，因此逛起來非常舒服，絕對是土耳其自駕旅行必來的景點之一。